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瘦牛肉

瘦牛肉 每100g营养

  • 110千卡

    热量
  • 15.99g

    蛋白质
  • 6.83g

    碳水化合物
  • 2.36g

    脂肪

减肥人群:推荐食用

提示:此类菜肴往往钠盐过多,如果食材加工不善,可能存在不利于健康的亚硝酸盐,减肥期间应少食。

热量分解

食用分量

  • 度量单位

    热量

营养信息

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡)109.78
  • 脂肪(克)2.36
  • 碳水化合物(克)6.83
  • 蛋白质(克)15.99
  • 胆固醇(毫克)
  • 维生素含量(每100克)
  • 纤维素(克)0.66
  • 维生素A(微克)
  • 维生素C(毫克)
  • 维生素E(毫克)
  • 胡萝卜素(微克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 核黄素(毫克)
  • 烟酸(毫克)
  • 矿物质含量(每100克)
  • 镁(毫克)
  • 钙(毫克)
  • 铁(毫克)
  • 锌(毫克)
  • 铜(毫克)
  • 锰(毫克)
  • 钾(毫克)
  • 磷(毫克)
  • 钠(毫克)
  • 硒(微克)
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自制酱牛肉做法

做法

1. 将牛腱子肉切成大块,用开水焯透捞出,用冷水冲一下。
2. 将各种调料用纱布包起,成料包。
3. 将牛肉块倒入锅中,加入酱油、味精、精盐、白糖、料酒,放入葱段、姜睡、调料包,小火炖制1.5至2小时。
4. 待用筷子可以扎透牛肉时捞出晾凉,切成薄片,即可盘食用。

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