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梅干菜烧肉

梅干菜烧肉 每100g营养

  • 463千卡

    热量
  • 9.48g

    蛋白质
  • 7.95g

    碳水化合物
  • 45.60g

    脂肪

减肥人群:不宜食用

提示:烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁,使得油脂与淀粉结合,食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标,减肥期间需注意控制分量。

热量分解

食用分量

  • 度量单位

    热量

  • 1块梅干菜烧肉(20.0克)
    93大卡

营养信息

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡)462.71
  • 脂肪(克)45.60
  • 碳水化合物(克)7.95
  • 蛋白质(克)9.48
  • 胆固醇(毫克)
  • 维生素含量(每100克)
  • 纤维素(克)4.33
  • 维生素A(微克)
  • 维生素C(毫克)
  • 维生素E(毫克)
  • 胡萝卜素(微克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 核黄素(毫克)
  • 烟酸(毫克)
  • 矿物质含量(每100克)
  • 镁(毫克)
  • 钙(毫克)
  • 铁(毫克)
  • 锌(毫克)
  • 铜(毫克)
  • 锰(毫克)
  • 钾(毫克)
  • 磷(毫克)
  • 钠(毫克)
  • 硒(微克)
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梅干菜烧肉做法

做法

1. 猪五花肉刮尽表皮毛污,切成3 厘米见方的块,皮朝下,上剞十字花刀,保持皮面无损,用开水焯过;
2. 梅干菜用水泡发,洗净,备用;
3. 炒锅置旺火上,用油炝锅,下五花肉、姜块、料酒煸炒,放入酱油,同炒;
4. 待上色后,加高汤500毫升,用旺火烧;
5. 待烧沸后倒入发好的梅干菜,转小火烧至肉酥烂,干菜柔软可口,直至锅中起自来芡后,起锅装盘即成。

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